干嘣機最大的特點(diǎn)就是味道飽滿(mǎn),不需油,口味靈活多變,滿(mǎn)足不同客戶(hù)的需要.現場(chǎng)制作,食客對食用材料一目了然,免除安全顧慮,隨機贈送秘制配方,一機多用,鴨肉,雞排,炸排骨,爆大蝦和板栗等等.

與其他廠(chǎng)家的不同點(diǎn)：

1.最關(guān)鍵的安全性得到保障；機身均為不銹鋼機身,鍋為鑄鐵鍋（味道好）

2.雙電機（指雙頭機器）,單鍋獨立開(kāi)/停,方便實(shí)用；

3.設計合理,鍋架一體,無(wú)需反復拆卸在反復安裝,加料、倒料很方便；

4.重品質(zhì),質(zhì)量與實(shí)用性最高:不與那些簡(jiǎn)易無(wú)保障的產(chǎn)品比價(jià)格,也不與只重表面,不重實(shí)用的產(chǎn)品比價(jià)格,歡迎顧客貨比三家再訂貨.

本機采用雙電機控制旋轉，可以同時(shí)旋轉，也可以獨立操作。

干蹦雞制作方法

干蹦雞又叫嘎嘣雞、搖滾雞、爆米花雞，是一種新興的美食小吃。如今干蹦雞小吃已傳遍中國大部分省市。

食材：

蠔油，甜醬，蔥姜蒜，青椒，適量辣椒，料包（含滋補中藥）

做法：

1.首先把生雞肉切碎，放進(jìn)干蹦雞設備里，再放入調味配料。

2.蓋上爐蓋，打開(kāi)煤氣，點(diǎn)火，轉爐會(huì )自動(dòng)旋轉。

3.經(jīng)過(guò)幾分鐘，當壓力表的指針從0刻度上升到3.5個(gè)格線(xiàn)時(shí)，關(guān)掉煤氣，干蹦雞設備停止運轉。

4.用鐵桿敲打閥門(mén)，使爐內的高壓氣體排出。

5.打開(kāi)爐蓋，倒出熟食。

6.放上青椒、洋蔥等調味蔬菜，增香體味，即可使用。

制作原理：

干蹦雞通過(guò)物理學(xué)中的超高壓方法制作而成。以超高氣壓為傳熱載體，在很短的時(shí)間里使食物纖維分解。同時(shí)，預先放入的調料會(huì )借助壓強的力量滲入到食物里，從而和肉充分融合，把風(fēng)味兒壓進(jìn)去。

菜品特點(diǎn)：

1.以“大炮爆米花機“為烹具。

2.無(wú)需放油。

3.烹飪快速而精致。

4.食醫結合，膳藥同補。

營(yíng)養價(jià)值：

干蹦雞不僅擁有唯美香鮮，而且滋補養生。調味配料由多種中草藥和秘制調味料構成，富含多種維生素、氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)，從而達到膳食即藥補的功效。